FÉLIX LANZ

En la persona y en el personaje de Félix Lanz, confluyen los ingredientes perfectos para que sea el bienaventurado que profetizaba el ciego en la famosa novela, El Lazarillo de Tormes.

Eruditos y estudiosos del vino hay muchos, de ellos apasionados unos pocos menos y con capacidad didáctica apenas ninguno.

En Vinario, Félix Lanz ha puesto todo su conocimiento y toda su pasión en difundir la cultura del vino.

Félix puede “catar a ciegas” y resolver todo lo concerniente al vino catado. Pero lo más importante es que tiene el don de la didáctica para transmitirte todos los matices de una manera, entretenida, espontánea y a la vez increíblemente sencilla.

El espíritu de Vinario es una buena materia prima, que la exclusividad venga de la mano de la calidad, no del precio y que la experiencia no es únicamente una copa y vino, sino que es un “todo en su conjunto”.

Para ello es fundamental alguien con la capacidad de hacerte cerrar los ojos y transmitirte los matices del vino sin grandilocuentes palabras, sólo con corazón y pasión.

Una experiencia de maridaje con Félix Lanz es como cenar con un amigo en la que al final de la cena todo te ha sabido más intenso y más sabroso, la comida, la bebida y la compañía.

El equilibrio entre el vino bueno y el buen vino, es el espíritu de Vinario. Todo ello se consigue únicamente porque detrás de todo está la pasión de un erudito, Félix.

“Bueno es el vino, cuando el vino es bueno, más si el agua es de una fuente cristalina y clara, mejor el vino que el agua”.