Curso de Iniciación a la Cata de Vinos & Maridaje – 3 Sesiones

Fecha

Feb 29 2024
Finalizado

Hora

20:30 - 22:30

Localización

Bodegas Vinario
Canillas. 93
Web
https://vinario.es

Hora local

  • Zona horaria: America/New_York
  • Fecha: Feb 29 2024
  • Hora: 14:30 - 16:30

Precio

130,00€
        • CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS & MARIDAJE
          3 Sesiones de 2 horas

Dirigido por Félix Lanz, nos adentraremos en el apasionante mundo del vino de una forma fácil y sencilla, dinámica y divertida. El curso está diseñado para todas aquellas personas que tengan inquietud por el mundo del vino, tengan o no conocimientos,  empezando desde el nivel cero para ir conociéndolo más y mejor y, disfrutar más con cada copa de vino. En todas las sesiones cataremos muchos vinos  aprendiendo su maridaje, con qué acompañarlos.

SESIÓN 1 – Jueves 29 de Febrero 20.30 h. a 22.30 h.

  • ¿Qué es el vino?
  • La importancia de la uva, la calidad de los vinos
  • Elaboración de vinos. Cómo se elaboran los vinos
  • La cata de vinos
  • Práctica de cata: cataremos entre 6 y 8 vinos para juntos aprender todos los secretos de la cata
  • Utilización de la ficha de cata
  • Maridajes 
 
SESIÓN 2 – Jueves 7 de Marzo 20.30 h. a 22.30 h.
 
  • Rueda de aromas
  • Los defectos del vino. Aprenderemos a distinguir los defectos más habituales
  • Elaboración de vinos. Vinificaciones especiales: 

     Método Champagnoise
     Vinos de Jerez. Crianza biológica
     Vinos dulces naturales

  • La cata de vinos.
  • Práctica de cata: cataremos entre 6 y 8 vinos para juntos aprender todos los secretos de la cata
  • Maridajes 
 
SESIÓN 3 – Jueves 14 de Marzo 20.30 h. a 22.30 h..
 
  • Cómo conservar el vino en casa y cuándo consumirlo. Momentos óptimos de consumo
  • El servicio del vino: a qué temperatura servir cada vino
  • Decantación y Oxigenación, cómo y cuándo decantar un vino
  • La cata de vinos. Práctica de cata 6 vinos
  • Prueba práctica de cata a ciegas con ficha de cata profesional
  • Maridajes 

 

El precio incluye todo el material necesario para la realización del curso. 

 

El evento está terminado.