Curso de Iniciación a la Cata de Vinos & Maridaje – 3 Sesiones

Fecha

Jun 05 2024

Hora

20:30 - 22:30

Localización

Bodegas Vinario
Canillas. 93
Web
https://vinario.es

Organizador

Experiencias Vinario
Experiencias Vinario
Teléfono
911 620 229
Correo electrónico
reservas@vinario.es
Web
vinario.es

Hora local

  • Zona horaria: America/New_York
  • Fecha: Jun 05 2024
  • Hora: 14:30 - 16:30
Categoría
Código QR

Precio

130,00€

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS & MARIDAJE
3 Sesiones de 2 horas

Dirigido por Félix Lanz, nos adentraremos en el apasionante mundo del vino de una forma fácil y sencilla, dinámica y divertida. El curso está diseñado para todas aquellas personas que tengan inquietud por el mundo del vino, tengan o no conocimientos,  empezando desde el nivel cero para ir conociéndolo más y mejor y, disfrutar más con cada copa de vino. En todas las sesiones cataremos muchos vinos  aprendiendo su maridaje, con qué acompañarlos.

SESIÓN 1 – Miércoles 5 de Junio 20.30 h. a 22.30 h.

  • ¿Qué es el vino?
  • La importancia de la uva, la calidad de los vinos
  • Elaboración de vinos. Cómo se elaboran los vinos
  • La cata de vinos. Utilización de la ficha de cata
  • Práctica de cata: 
    • Laxas Albariño, blanco 2023. D.O. Rías Baixas
    • Lisonja Verdejo Superior MAGNUM, blanco 2022. D.O. Rueda
    • Viña Aljibes Syrah, rosado 2023. V.T. Castilla
    • Travesura Shiraz, tinto 2020. D.O. Bullas
    • Zinio Tempranillo, tinto 2021. D.O.Ca. Rioja
    • Los Jalones 6 meses, tinto 2022. D.O. Ribera del Duero
  • Maridajes 
 

SESIÓN 2 – Miércoles 12 de Junio 20.30 h. a 22.30 h.

  • Rueda de aromas
  • Los defectos del vino. Aprenderemos a distinguir los defectos más habituales
  • Elaboración de vinos. Vinificaciones especiales: 

     Método Champagnoise
     Vinos de Jerez. Crianza biológica
     Vinos dulces naturales

  • La cata de vinos.
  • Práctica de cata: 
    • Canals Nadal Brut. D.O. Cava
    • La Gitana. D.O. Manzanilla de Sanlucar de Barrameda
    • Moscatel de Alejandría Vall de Xaló. D.O. Vinos de Alicante
    • El Caire Monastrell, tinto 2020. D.O. Vinos de Alicante
    • Gregp Garnacha Centenaria, tinto 2019. D.O.  Vinos de Madrid
    • Origen Cabernet Franc, tinto 2020. V.T. Castilla
  • Maridajes 
 
SESIÓN 3 – Miércoles 19 de Junio 20.30 h. a 22.30 h.
 
  • Cómo conservar el vino en casa y cuándo consumirlo. Momentos óptimos de consumo
  • El servicio del vino: a qué temperatura servir cada vino
  • Decantación y Oxigenación, cómo y cuándo decantar un vino
  • La cata de vinos
    • Cayetana, blanco 2023. V.T. Extremadura
    • Riesling Monóvar, blanco 2022. Alicante
    • Valdrinal 6 meses, tinto 2021. D.O. Ribera del Duero
    • Lágrimas de María, tinto crianza 2019. D.O.Ca. Rioja
    • Solo I Tempranillo, tinto 2020. D.O. Ribera del Guadiana
    • Cata a ciegas
  • Prueba práctica de cata a ciegas con ficha de cata profesional
  • Maridajes 

 

El precio incluye todo el material necesario para la realización del curso y todos los vinos.

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