Cena Maridaje Potaje de Vigilia & Gran Blanco Sobre Lías

Fecha

Mar 01 2024
Finalizado

Hora

21:00 - 23:30

Localización

Bodegas Vinario
Canillas. 93
Web
https://vinario.es

Hora local

  • Zona horaria: America/New_York
  • Fecha: Mar 01 2024
  • Hora: 15:00 - 17:30

Actualidad

Precio

48,00€

El Potaje de Vigilia, elaborado a fuego lento, en la víspera, para un maridaje magistral, para el recuerdo, con una verdadera joya!!! Gran Blanco, el nuevo vino de Rueda, variedad verdejo, elaborado sobre sus lías. Disfrutaremos, entre otros, de uno de los mejores Bonitos del Norte en Escabeche, de la longaniza de Pascua artesana, de media curación y… de unas, casi, celestiales torrijas elaboradas con pan brioche, sublimes… guiados , una vez más, de maridajes magistrales de la mano de Félix Lanz.

PARA EMPEZAR… CATA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA
FG Gold Arbequina
FG Black Arbequina Picual
Pago Francisco Gómez Picual Gran Oro 2023

APERITIVO…
Caballa Ahumada con su Tapenade
Maridaje : El Caire Monastrell rosado sobre lías 2022. D.O. Vinos de Alicante

PARA CONTINUAR… 
Ensalada de Bonito del Norte en Escabeche con Pimientos del Piquillo Confitados
Maridaje: El Caire Monastrell rosado sobre lías 2022. D.O.  Vinos de Alicante

PARA DISFRUTAR DE LAS TRADICIONES…
La Longaniza Artesana de Pascua
Maridaje: Travesura Shiraz MAGNUM, tinto 2017. D.O. Bullas 

Morcilla de Cebolla Oreada de Alcoy
Maridaje: Travesura Shiraz MAGNUM, tinto 2017. D.O. Bullas

PARA RECORDAR Y, SEGUIR DISFRUTANDO DE LAS TRADICIONES…
Potaje de Vigilia de Garbanzos y Bacalao elaborado a fuego lento
Maridaje: Gran Blanco sobre lías, blanco 2022. D.O. Rueda

PARA NO OLVIDAR…
La Torrija Artesana de pan Brioche
Maridaje: Moscatel Vall de Xaló

El evento está terminado.