Cena Maridaje Feria de Abril Con Maridajes Magistrales

Fecha

Abr 19 2024

Hora

21:00 - 23:30

Localización

Bodegas Vinario
Canillas. 93
Web
https://vinario.es

Organizador

Experiencias Vinario
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Teléfono
911 620 229
Correo electrónico
reservas@vinario.es
Web
vinario.es
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Hora local

  • Zona horaria: Europe/Madrid
  • Fecha: Abr 19 2024
  • Hora: 21:00 - 23:30
Categoría
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Precio

48,00€

El maridaje se viste de fiesta! De alegría, de primavera y de Feria de Abril. Una cena de tapeo, de casetas encendidas, de olor de azahar y de maridajes magistrales; aprenderemos cómo se elabora la Manzanilla en Sanlúcar, y su diferencia con el fino. Disfrutaremos de un buen salmorejo, con pan de la víspera mojado en vinagre de Jerez, el cocido andaluz con su pringá, el fresón de Huelva, el arte, el sentir, el duende…los acordes de una guitarra, flamenca quizás…

Una vez más, guiados de la mano de Félix Lanz, descubriremos, entre otros, los secretos de vinos mágicos, y de maridajes, que tal vez, nos transporten a una noche de feria, de Feria de abril…

Aperitivo…
Las Aceitunas de Jaén y moradas con aliño malagueño
Las “papas” fritas con pimentón
Maridaje: Rebujito servido muy, muy fresquito

Para empezar…
El Salmorejo cordobés… con virutas de ibérico
Maridaje Manzanilla La Gitana de Hidalgo. D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

Para disfrutar…
La Melva en Aceite de Arbequina con Pimientos Rojos Asados
Maridaje: Cayetana Blanca 2023. V.T. Extremadura

Para continuar… Selección de Ibéricos, Maridajes de Comparación
La Caña de Lomo Ibérico de Bellota Montesano 100% Raza Ibérica
Maridaje: Cayetana Blanca 2023. V.T. Extremadura

El Salchichón Ibérico de Bellota Montesano 100% Raza Ibérica
Maridaje: Adaras Calizo  Garnacha Tintorera, tinto 2020. D.O. Almansa

Para recordar… Maridaje Magistral
El Cocido andaluz con su Pringá elaborado en la víspera
Maridaje: Adaras Calizo  Garnacha Tintorera, tinto 2020. D.O. Almansa

Para endulzar… y refrescar…
Los Fresones de Huelva
Maridaje: El Moscatel de Málaga

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