Cata de quesos franceses con maridajes magistrales

Catas

Cata de quesos franceses con maridajes magistrales

AU BOUCHON
Leche de vaca de pasta blanda cremoso
Maridaje Magistral
Riesling Monóvar MAGNUM, blanco 2021. Alicante

BORSAULT TRIPLE CRÈME
Leche de vaca y crema de nata
Maridaje Magistral
Viñas Viejas de Rodríguez & Sanzo, blanco 2022. D.O. Rueda

LE CABRISSAC
Leche de cabra de pasta blanda cremoso con corteza de ceniza
Maridaje Magistral
Adaras Caliza, tinto 2020. D.O. Almansa 

BERTHAUT AFFIDÉLICE
Leche de vaca afinado con vino de Chablis
Maridaje Magistral
Hemar 7 meses, tinto 2020. D.O. Ribera del Duero

ÉPOISSES
Leche de vaca afinado con Marc de Borgoña
Maridaje Magistral
Hemar 7 meses, tinto 2020. D.O. Ribera del Duero